• Ecimage

• Effeuillage

• Egrappage

• Elevage

• Elevage sur lies fines

Le fait d'élever un vin sans le séparer de ses lies. Le but est d'augmenter rondeur et arômes.

• Empyreumatique

• Encépagement

• Enherbement

• Epais

• Epamprage

• Epanoui

• Epicé

• Epices

• Equilibré

• Ethéré

• Etoffé