Le lexique du site

• Familles aromatiques

• Féminin

• Fermé

• Fermentation alcoolique

• Fermentation malolactique

Après la fermentation alcoolique. Transforme l'acide malique du vin en acide lactique. Cette fermentation fait diminuer la sensation d'acidité du vin en bouche, elle ne se pratique pas à tous les vins.

• Finesse

• Floraison

• Floral

• Fondu

• Foulage

• Fraicheur

• Frais

• Fructifère

• Fruité

• Fruits confits

• Fruits frais

• Fruits rouges

• Fût de chêne

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