• Garde

• Gouleyant

• Gras

• Grillé

Nuance particulière de certaines notations aromatiques : on trouve le caractère "pain grillé" dans certains crus rouges élevés en fût de chêne et "l'amande grillée" est un des arômes sélects des grands vins blancs lorsqu'ils amorcent leur phase de réduction en bouteille. Voir Empyreumatique.

• Guyot double

• Guyot simple